Leitung

Uwe Hartig

Die Verantwortung für die Leistungen von KidsCatering liegt bei Uwe Hartig. Als Küchenmeister steht er für die Qualität des Essens und die Organisation der Anlieferungen. In seine Arbeit fließen über 20 Jahre Erfahrung ein, die er in der gehobenen Gastronomie und beim Kochen für Kinder und Jugendliche im Haus Miriam gesammelt hat. Er ist auch diätetisch geschulter Koch durch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE).

„Jeden Tag sorge ich – gemeinsam mit meinen Mitarbeitenden – für ein frisches und gesundes Angebot, das Kindern und Jugendlichen schmeckt. Sie sind in besonderer Weise angewiesen auf die Qualität der Zutaten und die Sorgfalt der Verarbeitung. Und sie haben eigene Ernährungsgewohnheiten und Bedürfnisse. Das ist für uns auch nach all den Jahren immer wieder eine spannende Herausforderung.“